大豆是制作食用油的‘典型’

　　食用油是日常健康、美味生活的重点，大豆油更是常见的食用油产品，关于大豆的出油重点，小编简单为您总结。

　　大豆易走油、赤变，经过高温季节贮藏的大豆，往往出现两片子叶靠脐部色泽变红，之后子叶红色加深并扩大，严重的发生浸油，同时高温高湿还使大豆发芽力降低。大豆走油赤变后，出油率减少，豆油色泽加深，做豆腐有酸败味，做豆浆颜色发红。

　　综合以上大豆特点，可以看出大豆是大豆油生产的关键，希望对您起到帮助，更加全面的食用油产品选购，欢迎您光临公司进行详细咨询了解。