我们在日常该怎么选择大豆油

文章出处：www.jngqf.com 作者：冠群坊食用油人气：0 发表时间：2019-04-30

　　大豆油是我们日常烹饪常用的油品之一，但是现在大豆油也很多，我们在日常超市该怎么选择呢?

我们大豆油厂家给大家介绍一下几点挑选办法。

　　一看标签：大豆油的标识须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，要有生产许可证号码，配料一栏里标明原料生产国，还须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”，一般压榨比浸出制成的油安全健康，无溶剂残留物。

　　二看包装：看食用油的外包装，主要是看条码印制是否规范，是否有改动迹象，谨防买到随意更换包装标识、擅自改换标签的食用油;选购桶装油要看桶口有无油渍，如果有则表明封口不严，油可能有变质的风险。

　　三看油色：油的颜色是反应油脂纯度重要的感官指标之一，好的大豆油都是油色清亮，日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、透明度好。

　　四看有无沉淀物：食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高，无沉淀物的油。

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