日常生活中食用油是人们都离不开的生活用品，但是在食用油的选择上可能比较多人都对于葵花籽油、花生油、玉米油等等的油类挑花了眼，那么葵花籽油和花生油的区别是什么?选择那种比较好?

　　 冠群坊葵花籽油和花生油有什么区别呢?

　　花生油

　　花生油三种脂肪酸的成分构成基本是1：1：1，可以说脂肪酸组成比较合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，富含维生素E。比较多人认为花生油对心血管疾病有帮助，其实起到减少血胆固醇和有害胆固醇作用的还是花生蛋白质和其中的大量维生素E、膳食纤维等，而不是花生里面的油脂。

　　花生油

　　买花生油要优先选压榨油，还要选产品，花生油供应厂家提醒您花生容易污染黄曲霉素，这种黄曲霉素容易溶于油脂。不过，花生油风味好，耐热性也不错，适合用来做一般炒菜，但不适合用来煎炸食物。

　　葵花籽油

　　葵花籽油是高亚油酸的油脂，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也比较高。葵花籽油的营养价值高，不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P等营养元素。

　　葵花籽油

　　葵花籽油的选购也要选择压榨一级的葵花籽油。葵花籽油颜色金黄、澄清透明，具有芳香气味。由于葵花籽油含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质，所以国外被誉为“保健佳品”、“营养油”或“健康油”等。

　　葵花籽油和花生油各有各的特点，与其说那种比较好，不如两者搭配着来吃。单一的油类在对人体的作用是也是比较单一的，所以可以换着来吃。