选花生米榨油要怎样挑选

文章出处：www.jngqf.com 作者：冠群坊食用油人气：0 发表时间：2019-07-10

　　花生油含有白藜芦醇、单不饱满脂肪酸和β-谷固醇三种重要保健成分，特别有利于群众补锌、健脾润肺。

　　花生油是我们最常吃的一种油，花生榨油机怎么压榨优质的花生油，不仅与压榨工艺有关，也与花生原料的好坏有很大关系，那么我们该怎么挑选原料呢?下面我们山东花生油生产厂家就来带大家了解了解怎样挑选花生来进行压榨山东花生油。

　　1、尽量购买当年新鲜的花生米，而不能购买陈年花生米，当年花生米和陈年花生米比照很明显，新鲜的花生色彩较浅，而陈年的花生米色彩较暗。

　　2、尽量到固定店肆、大型商场购买，那里一般都有严格的监控。别的，一些变质的花生米，尽管外表花生米看上去没有变质，但是这堆花生已经不能食用了，即便是有耐心地把变质的花生米挑出去，剩余的也必定含有很多的黄曲霉素。

　　3、如果在一堆花生米当中发现一颗变质花生米，那么就敢肯定还有其他的变质花生米，这堆花生米不该食用也不该用于榨油，其实花生原料是很好辨别的，颗粒较油菜籽大，挑起来更容易。

　　4、尽量挑选浅色颗料均匀的小颗粒花生，此种花生含油率相对较高，经过压榨后出油率高一些。

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