花生油的食用方法及功效!

文章出处：www.jngqf.com 作者：冠群坊食用油人气：0 发表时间：2019-05-22

下面我们花生油生产厂家带大家了解了解花生油的食用方法及功效。
　　花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上，另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

　　一、花生油食用方法:

　　1.花生油耐高温，除炒菜外适合于煎炸食物;

　　2.花生油热量高，脂肪量大，不宜过量食用，否则对心脑血管还是会有影响，而且容易发胖;

　　3.植物油可减少粥沫：煮稀饭时，往锅里滴几滴花生油，并改用文火，稀饭就不会有沫子外溢了;

　　4.用花生油炒菜，在油加热后，先放盐，在油中爆约30秒，可除去花生油中可能存在的黄曲霉素。

　　二、花生油功效

　　花生油，可使人体的胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。

　　食用花生油，可以减少皮肤皱裂老化，保护血管壁，减少血栓形成，有利于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改变人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

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